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ANALISIS:

Pruebas de adulteración – Razones por las que la miel no cumple estos análisis

 La autenticidad de la miel es uno de los temas más importantes para el control de calidad de este producto. QSI Bremen ofrece un amplio espectro de diferentes pruebas de adulteración de última generación para ayudarle a garantizar la calidad de la miel. Cuando las pruebas de adulteración fallan, se asume que la adulteración de la miel es típicamente intencional. Pero, ¿es siempre correcta esta conclusión tan obvia? Aquí encontrará más información sobre otras razones que causan resultados positivos de adulteración.

 

 Nueva evaluación de perfiles de miel en QSI

Desde 2014 evaluamos la miel en típica y atípica con un sistema de evaluación clásico. Para ser más claros y precisos para nuestros clientes decidimos cambiar el sistema.

El sistema actual declara que la miel es típica (como se define en las Directivas de Miel de la UE 2001/110 de los Anexos I y II) si no se observan desviaciones en los parámetros y en todo el perfil NMR (huella digital de la miel). Una miel atípica muestra indicios de adulteración en el perfil NMR principalmente en el área de azúcar o también en parámetros de calidad desviados.

Desde principios de agosto de 2017 implementamos el nuevo sistema de evaluación. Este sistema simplificará y especificará la evaluación de la miel mediante NMR. En general, si una miel se evalúa bajo esta prueba se buscan fundamentalmente  dos aspectos, en primer lugar la adulteración con azúcar o jarabe y segundo la calidad y la autenticidad de la miel. Una adición de azúcar o jarabe conduciría claramente a una evaluación de miel “adulterada” y problemas de calidad como altas concentraciones de HMF o fermentación indicada por alto contenido de etanol automáticamente a una evaluación atípica. Para más información, haga clic aquí (inglés).

Mientras tanto, planeamos ampliar el análisis con espectroscopía de NMR de la miel hasta otras sustancias como aceites y aceites esenciales.

 

QSI-Análisis acordes a la Norma Mexicana para la exportación de Jarabe de Agave

Análisis acordes a la Norma Mexicana para la exportación de Jarabe de Agave que entrará en vigor a partir de Noviembre 2017. QSI ofrece /ofrecerá estos análisis requeridos por la NOM en conjunto con otros que consideramos confiables y sofisticados para valorar la autenticidad usando los métodos de LC-IRMS y NMR. Por favor pulse aquí para mayor información.

 

EVENTO:

Minerva Scientific Ltd. nuevo miembro del grupo Tentamus

Estamos encantados de recibir al Minerva Scientific Ltd. (UK) como nuevo miembro bajo los auspicios del Grupo Tentamus. Gracias a su experiencia en los análisis de miel, podemos ampliar nuestra gama de servicios internacionales.

 

Laboratorio Juan Antonio Tello, S.L. nuevo miembro del grupo Tentamus

Estamos encantados de recibir al Laboratorio Juan Antonio Tello, S.L. (España) como nuevo miembro bajo los auspicios del Grupo Tentamus. Con el enfoque en analizar aceitunas y aceite de oliva somos capaces de ampliar nuestra cartera de servicios.

 

Grupo Tentamus adquiere TÜV Rheinland Food Division

TÜV Rheinland, un líder global de soluciones independientes de calidad y seguridad que atiende a una amplia gama de industrias en todo el mundo, anunció que ha decidido abandonar el negocio de pruebas de análisis de alimentos y venderá todas las actividades relacionadas con alimentos a Tentamus Grupo.

TÜV Rheinland operó sus servicios relacionados con alimentos en tres laboratorios de alto nivel tanto en Fuzhou, Hainan China, como en Kaohsiung en Taiwan. Además, la empresa TÜV Rheinland de auditoría y clasificación de alimentos está integrada con su empresa hija Luxcontrol GmbH en Hamburgo, Alemania. Para más información, haga clic aquí (inglés).

 

Symbiotic Research nuevo miembro del grupo Tentamus

Estamos encantados de dar la bienvenida al  Symbiotic Research (USA) como nuevo miembro del Grupo Tentamus. Gracias a su experiencia en los análisis ambiental, podemos ampliar nuevamente nuestra gama de servicios internacionales.

 

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